Mehr als nur ein Vegan-Trend..

„Stadt und Einwohner warten auf Ihr Angebot“ - das war der Werbeslogan der meine Aufmerksamkeit erregte. Gerade frisch zurück in Deutschland, war ich nun am überlegen, wie kann ich dass, was ich in den letzten Jahren als so positiv erlebt habe, in eine Form bringen um „der Stadt Bestes zu suchen“.

Als ausgebildeter Lifestylecounselor, mit Erfahrung in Österreich, den Philippinen und den USA, erlebe ich an mir selbst und beobachte es auch an anderen Menschen, wie ein gesunder Lebensstil zum Glück des Menschen beiträgt. Ich glaube, dass Gesundheit das höchste Gut ist was wir haben. Gesund zu leben soll Freude machen und kann so in den Alltag einfließen, dass es sich für alle Bereiche des Lebens positiv auswirkt.

Nun gibt es viele Ansichten darüber wie man Gesundheit erhält. Eine Definition, die ich auch als Leitmotiv für ManHu übernommen habe, gefällt mir hier sehr gut:

„Wahre Mäßigkeit bedeutet alles Schlechte wegzulassen und in dem Guten mäßig zu sein.“ ("Der Weg zur Gesundheit")

Als gesamtes ManHu-Team möchten wir dir die Gelegenheit geben, deine Gesundheit auf ganzheitlicher Ebene selbst in die Hand zu nehmen. Dazu stellen wir dir einen einzigartigen vollwertigen und veganen Bio-Fachmarkt mit Bistro zur Verfügung. Zudem bieten wir dir Seminare, Kochkurse und Workshops rund um das Thema nachhaltige Gesundheit an.

Unser Angebot: Alles Bio, nichts vom Tier. Frei von Zusatzstoffen und schädlichen Substanzen. Mit unseren Standards sind wir als vollwertiger und veganer Bio-Fachmarkt und Bistro in Deutschland Vorreiter. 

Unsere Mission ist deine Gesundheit!

Was bedeutet eigentlich ManHu?

Der Begriff “manhu” kommt aus dem Hebräischen und wir kennen den Begriff, dank Martin Luther, unter “Manna” – Himmelsbrot. Aber die wortwörtliche Übersetzung von “manhu” ist eigentlich “Was ist das?” Ich habe diesen Namen gewählt, um immer daran erinnert zu sein, weshalb ich dieses Unternehmen ins Leben gerufen habe. ManHu ist etwas neues und einzigartiges – und für uns als gesamtes ManHu-Team etwas ganz wertvolles.

Was unterscheidet eure Produkte und Gerichte von anderen Angeboten?

Wir haben uns als Standard gesetzt das möglichst gesündeste Sortiment anzubieten was es gibt. Wir möchten dabei auf das Schlechte verzichten und das Gute anbieten. Was gut oder schlecht ist, da könnte man jetzt drüber streiten. Wir als ManHu haben uns festgelegt darauf zu verzichten, was dem Menschen schadet: Unsere Produkte enthalten keinen weißen Zucker, Koffein, Weißmehl (unter 1050), Natron, Alkohol, Essig oder Zusatzstoffe. Wir bieten wunderbare gesunde und leckere Alternativen. Bei ManHu kannst du zugreifen, denn wir haben das Etikett schon studiert.

Hier erfährst du mehr zu unserer Hausmarke und unseren Bio-Fachmarkt

Was ist an eurem Bio-Angebot anders?

Wenn es zu biologischen Lebensmitteln kommt, wird oft gefragt, ist Bio nicht gleich Bio? In Europa gibt es verschiedene Anbaukriterien im Biobereich. Bei unserem Bio-Angebot (z.B. Obst und Gemüse) setzen wir auf regionalen Anbau, sowie bevorzugt nach Kriterien der Bioanbauverbände Bioland und Naturland.

Zudem bieten wir immer wieder Gemüse und Obst auch aus eigenem Anbau! 

Sind alle eure Produkte biologisch?

Wirklich guter Biologischer Anbau ist uns sehr wichtig und ist auch immer unsere erste Wahl. Dennoch haben wir in unserem Markt eine kleine Anzahl von Produkten die nicht biologisch sind. Diese sind entsprechend gekennzeichnet. Wir bevorzugen immer Bio, wobei uns auch regional oder aus eigenem Anbau sehr wichtig ist. Einige Produkte fallen dabei auch unter Reformwaren, oder auch sogenannte Übergangsprodukte (z.B. veganer Fleischersatz), die nicht immer bio sind, aber von den Inhaltsstoffen immer noch besser sind als z.B. das Fleisch vom Tier zu essen. Wichtig bei allem ist uns, dass unsere Gesundheit bei der Auswahl der Produkte im Vordergrund steht, auch wenn es in einer kleinen Anzahl nicht bio ist.

Verwendet ihr nur biologische Lebensmittel in eurem Bistro und den Mittagstisch?

Sowie in unserm Markt, setzen wir auch in unserem Bistro bevorzugt auf biologisch angebaute Lebensmittel.

Zudem verwenden wir auch immer wieder Lebensmittel aus eigenem, sowie regionalem Anbau.

Wenn ihr ein veganes Sortiment habt, warum bietet ihr dann Honig an?

Ob Honig zu den nicht veganen Lebensmitteln zählt möchten wir hier nicht thematisieren. Wir haben uns aber entschieden Honig anzubieten, der aus fairem und artgerechten biologischen Anbau gewonnen wird. Ein bisschen Honig ist für den Menschen gut und deshalb findet er Platz in unseren Märkten. Wir sehen auch hier den gesundheitlichen (und geschmacklichen) Wert höher es zu nutzen, wie darüber zu diskutieren ob Veganer Honig essen sollten. 

Sind nicht alle Vollkorn-Brote 100 % Vollkorn?

In Deutschland darf leider mit Vollkorn geworben werden, wo in manchen Fällen max. 20 % Vollkornanteil enthalten ist. Wir wollen nicht mogeln, sondern dir das Beste vom Korn anbieten und dass zu 100 % - so wie es für unsere Gesundheit am Besten ist. Daher sind fast alle unsere Brote aus dem vollen Korn. Einige wenige aus 1050-Auszugsmehl. (Je kleiner die Typ-Zahl, desto weniger Nährstoffe sind noch im Mehl enthalten) Hier erfährst du mehr über unser Brotangebot

Was ist mit Produkten die ich bei euch nicht bekomme?

Findest du mal ein Produkt in unserem Laden oder im Webshop nicht – dann kontaktiere uns doch einfach oder spreche uns persönlich an. Gerne versuchen wir dir das entsprechende Produkt zu besorgen, oder für alternativen zu sorgen.

Warum hat ManHu Samstags geschlossen?

Samstags schon mal vor verschlossener Tür gestanden? Vielleicht ist dir beim Blick auf unsere Öffnungszeiten aufgefallen dass Samstag Ruhetag ist. Ich habe mich entschlossen den Samstag als Ruhetag zu halten, so wie uns der Sabbat, der 7. Tag der Woche (Samstag) in den 10 Geboten als Segen versprochen wird. Dennoch haben wir 6 Tage die Woche für dich geöffnet. Auch an Sonntagen bieten wir dir unseren Dienst an.